Dos pizzerías de Miami fueron escogidas entre las 50 mejores del mundo por el sitio especializado 50toppizza que las ubicó en los puestos 28 y 36 a los establecimientos O′ Munaciello y La Leggenda Pizzeria, respectivamente.
De acuerdo con la investigación gastronómica realizada por Top Pizza World, en la lista incluyeron cuarenta pizzerías italianas, veinticinco de Europa, quince de los Estados Unidos, cuatro de América del Sur, otras quince en el área de Asia-Pacífico y una de África, tratando de representar a todos los continentes en el ranking.
Según indicaron los encargados de determinar la guía 2022 de las mejores pizzerías, “este ranking es el resultado del trabajo anual de los inspectores que colaboran en este proyecto y que han examinado un gran número de pizzerías ubicadas en todo el mundo, siempre respetando la forma de anonimato, así como la política de la guía”.
O′ Munaciello está ubicada en 6425 Biscayne Blvd, Miami y destaca por la cocina tradicional con pizzas al estilo clásico napolitano, tragos como margaritas, variada cocina de mariscos y una carta de vinos bastante extensa. Los expertos de Top Pizza World la calificaron como una especie de puente de Florencia a Miami.
En el caso de La Leggenda Pizzeria, situada en 224 Española Way, Miami Beach, sus clientes destacan especialmente sus postres, las brochetas y las pizzas margarita y napolitanas, así como las “porciones generosas” del plato italiano.
Por su parte, los analistas culinarios enfatizaron la maestría de su chef principal, quien fuera ganador en 2012, tras 30 años de actividad, del 21 Campeonato Mundial de Pizza Napolitana STG.
“Giovanni Gagliardi es un verdadero artesano que ha decidido dar a conocer el Arte de la Pizza en Miami, creando un lugar para compartir con sus clientes pasión, creatividad, técnica, conocimiento y productos de calidad. En su pizzería, Giovanni transmitió la cultura y la filosofía de la pizza napolitana tradicional. Gran servicio”, se lee en la reseña de 50toppizza.
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