Miami es sin dudas la hélice de la gastronomía al sur de la Florida y son muchos los establecimientos que al poco tiempo de su apertura se ponen de moda entre turistas y residentes. Un nuevo local de este tipo abrirá próximamente en la ciudad para el verano y promete convertirse en uno de los más frecuentados de la zona.
Se trata del restaurante Casadonna, una colaboración entre Tao Hospitality Group, David Grutman, y el diseñador Ken Fulk que abarcará un área de 20.000 pies (1.858 metros) cuadrados.
Casadonna estará ubicado junto a la Bahía Biscayne con impresionantes vistas al mar y su cocina estará enfocada fundamentalmente en la tradición culinaria italiana.
Este establecimiento será inaugurado para el mes de julio en un edificio mediterráneo de color amarillo pastel y arcos en la entrada con una historia bastante rica.
Nuevo restaurante de lujo que abrirá en Miami
Resulta que fue construido en la década de 1920 para el Miami Women’s Club y se agregó al Registro Nacional de Lugares Históricos en 1974. Ubicado en Edgewater, entre el downtown y el Design District, se prevé que el área se convierta en un destino de entretenimiento.
“El tema es el viejo glamour de Hollywood que llega al Miami moderno”, aseguró el diseñador Ken Fulk a Bloomberg. “Los huéspedes caminarán a través de una entrada abovedada al aire libre hasta el comedor principal; varios salones íntimos puntúan el camino hacia el Ocean Bar, ubicado junto al agua”.
Si eres de los que prefieres cenar al aire libre con luz natural de seguro, este espacio se convertirá en uno de tus preferidos, pues contará con decenas de asientos en el interior y en las afueras para más de 360 comensales. La terraza constará de 10.000 pies (929 metros) cuadrados sobre el agua y ofrecerá áreas de bar y hasta una glorieta privada.
En cuanto a la carta menú, se ha adelantado que incluye los principales platos típicos de las costas de la península itálica y una gran variedad de cócteles.