En este artículo hablaremos de un tema muy importante: los mitos y las verdades sobre la alimentación y las dietas.
Seguro que muchos de ustedes han escuchado o leído cosas que les hacen dudar de qué comer o cómo hacerlo para cuidar su salud y su peso. Pues bien, para aclarar algunas de esas dudas, haremos referencia a la información que proporciona el Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales de los Estados Unidos, que es una fuente confiable y científica.
Uno de los mitos más frecuentes es que las dietas de moda son una buena manera para perder peso y no volver a engordar. ¿Qué son las dietas de moda? Son aquellas que prometen resultados rápidos y milagrosos, pero que suelen ser muy restrictivas, desequilibradas y difíciles de seguir. Por ejemplo, las que te hacen eliminar por completo un grupo de alimentos, como los carbohidratos o las grasas, o las que te hacen comer solo un tipo de alimento, como la piña o el repollo.
¿Qué pasa con estas dietas? Pues que pueden hacerte bajar de peso al principio, pero a costa de tu salud y de tu bienestar. Al no recibir todos los nutrientes que tu cuerpo necesita, puedes sufrir deficiencias, cansancio, debilidad, irritabilidad, ansiedad, etc.
MITOS SOBRE LAS DIETAS
Además, al ser tan estrictas, te generan un efecto rebote: cuando las dejas, recuperas el peso perdido e incluso más. Y por si fuera poco, pueden aumentar el riesgo de tener problemas graves como cálculos biliares o arritmias cardíacas.
Entonces, ¿cuál es la verdad? La verdad es que la mejor manera de perder peso y mantenerlo es adoptando hábitos saludables que puedas seguir a largo plazo. Y, ¿cómo hacerlo?
Esto implica comer una variedad de alimentos que te aporten todos los nutrientes que necesitas, pero en porciones moderadas y controlando las calorías. También implica hacer ejercicio físico regularmente, al menos (haga jardinería, salga a caminar con su familia, practique algún deporte, inicie un club de baile con sus amigos, nade, use las escaleras, o camine a la tienda o al trabajo), cinco días a la semana. Y por supuesto, evitar el sedentarismo, el estrés, el tabaco y el alcohol.
Siguiendo estos consejos, podrás bajar de peso de forma gradual y segura, sin pasar hambre ni sufrir efectos secundarios. Además, mejorarás tu salud en general y reducirás el riesgo de padecer enfermedades como la diabetes, la hipertensión o las cardiopatías.