La ciudad de Miami cuenta con algunos de los mejores bares, muestra de ello es que por segundo año consecutivo un bar de la Calle Ocho y otro ubicado en Miami Beach han sido elegidos dentro de los 50 Mejores Bares de América del Norte.
Desde su creación en el 2019, el Café La Trova funciona como una combinación de “chef-cantina”, lo que lo hace único dentro de la industria de bares, y le permitió ocupar el puesto 9 en la mencionada lista.
Estos certámenes cuentan con la participación de 260 expertos anónimos, entre los que se incluyen cantineros, dueños de bares, conocedores de bebidas y cócteles de Estados Unidos, México, Canadá y del Caribe.
Según los jueces, una de las características por las que destaca Café La Trova, es por su “alegre celebración de la hospitalidad cubana”, apuntaron.
“Al entrar en el espacio, uno se transporta instantáneamente al Caribe a través de la vista y el gusto. El equipo de barra se adhiere al estilo tradicional y teatral de cantinera creado por Constantine Ribalaigua en El Floridita de La Habana. Por lo general, los cantineros están ocupados lanzando al aire cócteles “Hotel Nacional” (con ron, licor de albaricoque, jugo de piña, jugo de lima, jarabe simple) o preparando un Daiquiri”, señalaron los expertos.
MEJORES BARES EN MIAMI
Por otro lado, dentro de esta lista de los 50 Mejores Bares “clasificó” también el Sweet Liberty en Miami Beach, con el lugar 34.
Este bar se sitúa en el mismo corazón de South Beach con un menú que atrapa a todo aquel que lo visita. La variedad de spritzes y Martini así como los clásicos de Lermayer se acompañan de ron oscuro, leche condensada, maracuyá, lima prensada, canela y fuego.
Igualmente, resaltan los macarrones con queso y langosta de Sweet Liberty y las celebradas ostras.
El mejor bar de América del Norte, según el análisis de los jueces fue el Double Chicken Please en el Lower East Side de la ciudad de Nueva York, donde destacan sus exquisitos refrescos con cócteles y sándwiches de pollo.
¿Dónde encontrar Café La Trova y Sweet Liberty en Miami?
Café La Trova, 971 SW Eighth St., Miami, www.cafelatrova.com
Sweet Liberty, 237-B 20th St., Miami Beach, www.midulcelibertad.com